www.skira.jp 吉良幸生の日記「塵壺」

＋ [近況] ここしばらく咳

もう長いこと咳が続いている。ノドは痛くない。熱もない。タンはからむ。咳するたびに腹筋が痛い。

＋ [お気に入り] アロマフィルター

今日のお気に入りアイテムはメリタのコーヒーフィルター AF-M 1×2。

コーヒー抽出には、さまざまな条件があります。とくに、お湯の流れと抽出時間が大切。その理想を追求したのが、メリタ式1つ穴フィルターです。内側に刻まれたミゾが、お湯の流れをコントロール。コーヒーを蒸らしたあと、必要な杯数分のお湯を一度に注ぐだけで、ベストな味と香りを抽出できます。メリタのコーヒーフィルターなら、誰もが簡単に、コーヒー本来のおいしさをお楽しみいただけます。

[メリタ：おいしさの結論は、ひとつ穴。より引用]

アロマって何が違うのかって？穴の位置が少し高いので、蒸らし加減がいい具合で。気分かも知れないけれど。

さて、気分転換の一杯は、スタバの「カフェ エスティマ ブレンド」。私には珍しくラテンアメリカと東アフリカの豆のブレンド。深みがあるので酸味はそれほど気にならない。